Teisingą Jūsų vynų brandinimą lemia šeši kriterijai, kurių kiekvienas turi būti pilnai kontroliuojamas, jei norima išlaikyti idealias vyno sendinimo sąlygas. EuroCave atitinka šiuos reikalavimus dėl patikrintos technologijos, patikimų produktų ir kokybės.

Temperatūra

Kalbant apie temperatūrą, yra du dalykai, kenkiantys vynui- temperatūrų svyravimai bei labai aukšta arba labai žema temperatūra. EuroCave spintos viduje yra dvigubos šildymo/šaldymo apytakos sistema, kuri užtikrina temperatūrų koregavimą, reikalingą kiekvieno vyno gerėjimo laiko sąlygų išlaikymui. Temperatūros kontrolės sistemos EuroCave spintos turi didelio jautrumo sensorius, kurie užtikrina reikalingų sąlygų palaikymą nuo 0 iki +35 °C nepriklausomai nuo to, kokia yra aplinkos temperatūra.  

Tamsa

Šviesa, ypatingai jos sudėtinė dalis – ultravioletiniai spinduliai, labai greitai sugadina vyną, sukeldama negrįžtamą jo taninų oksidaciją. EuroCave spintos turi nepermatomas duris. Stiklo durys specialiai apdirbtos taip, kad nepraleistų ultravioletinių spindulių.

Drėgmė

Tam tikro drėgmės lygio palaikymas yra esminis dalykas, jei norima, kad vyno kamščiai išlaikytų savo apsaugines savybes. Natūrali ventiliacija sąlygoja kondensacijos susidarymą ant aliuminių vidinių spintos sienelių, užtikrinant kamščiui, o tuo pačiu ir vynui, reikalingą drėgmę.

Natūrali ventiliacija

Supančio oro kokybė ir jo atsišviežinimo greitis yra lemiamas faktorius vynui. Nepakankama ventiliacija, ypač drėgnoje aplinkoje, sąlygoja puvėsio atsiradimą. EuroCave vyno laikymo spintose įrengta natūrali savireguliacijos ventiliacijos sistema. Į vidų patenkantis oras išvalomas aktyvių anglies filtrų pagalba, taip apsaugant nuo bet kokio blogo kvapo prasiskverbimo.

Apsauga nuo vibracijos

Vibracija sukelia lėtus biocheminius procesus ir dažnai yra pražūtinga net ir geriausiems vynams. Mūsų kompresoriai parenkami labai rūpestingai, kad būtų išlaikytas idealus jų balansas, ir yra atskirti nuo vidinės spintos dalies įmontuojant juos atskiroje atramoje su “tylos blokais”.  Tam, kad pašalinti bet kokią įmanomą vibraciją, visi mūsų spintų stalčiai sumontuoti ant guminių detalių. Be to stalčiai išvažiuoja ant ratukų, kad būtų išvengta vibracijos ir jiems judant.

Pritaikytas įrengimas

Įrengimo klausimui dažnai skiriama per mažai dėmesio, nors į jį turėtų būti labai atsižvelgta norint tiksliai patenkinti visus vyno laikymo reikalavimus. Mes labai rūpestingai dirbame, į pagalbą pasitelkę ir profesionalius vyno žinovus, kad mūsų spintų erdvė būtų išnaudota optimaliai. Dėl savo išskirtinio dizaino mūsų spintos gali atitikti visus Jūsų reikalavimus: didelio kiekio butelių saugojimo, išskirtinių vynų laikymo ir pan. Taip pat mūsų spintų stalčiai turi etikečių laikiklius, kurie palengvina Jūsų vynų rūšiavimą bei identifikavimą.

Žemiau pateikiame temperatūrų lentelę apie tinkamiausią temperatūrą pagal vynų rūšis: